Agroinno.ru - агроновации и системные риски

Новости

Цыплят по осени считают

В Челябинске 24 апреля состоялась Российская конференция INTEKPROM AGRO 2019 «Повышение эффективности предприятий птицеводства и свиноводства»

intechrom2019 1

Редакция уже сообщала о предстоящем событии (http://www.agroinno.ru/news/1251-intekprom-agro-priglyadyvaetsya-k-novym-rynkam.html). Теперь о том, кто и на какие темы вел дискуссии в следующем релизе организатора конференции:

«Организатором конференции выступила компания «Интекпром» при поддержке Министерства сельского хозяйства Челябинской области. В ней приняли участие крупные агропромышленные компании: ООО «Равис – птицефабрика Сосновская»; ООО «Биг Дачмен»; SKOV A/S; ООО «Виссманн»; ООО «ТЕХНА»; ООО «Черкизово-Свиноводство»; ООО «Компания «ЛЕАНТ»; «Матллер»; ООО ТД «ЭКОЛОС».

Около 100 делегатов предприятий агропромышленного комплекса обменялись опытом в рамках встречи. Среди слушателей были представители таких известных компаний, как: ООО Агрофирма «Ариант»; Компания «СИТНО»; ЗАО «Уралбройлер» ГК «Здоровая Ферма»; ООО «Черкизово - Свиноводство»; ООО «Чебаркульская птица».

С интересом были восприняты доклады представителей экспертного сообщества на весьма актуальные темы:

  • «Применение роботизированной выгрузки бройлеров как способ повышения эффективности птицеводческого предприятия: опыт, результаты, перспективы» - Вальянников Максим Владимирович, начальник отдела продаж, ООО «ТЕХНА»;
  • «Решения по очистке сточных вод в агропромышленном секторе» - Запрометов Виталий Александрович, заместитель директора, ООО «ТД «ЭКОЛОС»;
  • «Повышение эффективности конвейерного производства на птицефабрике с помощью технологии компьютерного зрения» - Бояршин Юрий Александрович, руководитель отдела продаж, «МАТЛЛЕР»;
  • «Примеры поиска инновационных решений: успешная реализация североамериканской технологии «Хог Слэт» - запуск репродуктора мощностью 11 600 свиноматок в России с комбинированными площадками доращивания – откорма (WtF)» - Берлов Даниил Игоревич, технолог ООО «Хог Слэт РУС» и Бусов Александр Алексеевич, менеджер по производству ООО «Черкизово – Свиноводство»;
  • «Системы управления и автоматизации производства для свиноводческих комплексов» - Поздеев Александр Владимирович, менеджер по работе с ключевыми клиентами, SKOV A/S;
  • «Концепции переработки помета: технологические решения и перспективы развития» - Худякова Елена Сергеевна, Менеджер, ООО «Биг Дачмен»;
  • «Энергоэффективные решения. Виссманн – надежный партнер птицеводческой отрасли» - Скрынников Роман, инженер по развитию, ООО «Виссманн».

Мягкая тара вместо жестяной банки

Дальневосточные производители раскрыли детали перехода на инновационные технологии сохранения готовых продуктов в ретортной таре

dajiriba

retorta

На снимках: Знакомство с продуктами в роторной таре

majkl chang

На снимке: Председатель правления совета директоров компании Taebang Майкл Чанг

В «Дальрыбвтузе» прошел круглый стол на тему «Потенциал использования современных технологий сохранения готовых продуктов: взгляд науки, бизнеса, опыт, возможности и перспективы». 130 представителей компаний-производителей из Сибири и Дальнего Востока обсудили инновационные методы стерилизации и упаковки готовых к употреблению продуктов.

 

Pastuchov dalribvtuz

На снимке: проректор по стратегическому развитию и информатизации «Дальрыбвтуза» Павел Пастухов

«Сегодняшний круглый стол имеет большое значение для «Дальрыбвтуза»: во-первых, он открывает серию профессиональных дискуссионных площадок. Во-вторых, нас интересует технико-внедренческий потенциал обсуждаемых методов стерилизации и упаковки. И в-третьих, современность обсуждаемой технологии представляет для нашего университета большой образовательный и исследовательский потенциал как основа для формирования новых компетенций в реализации прикладных и научных задач», — отметил в приветственном слове проректор по стратегическому развитию и информатизации «Дальрыбвтуза» Павел Пастухов.

«Наша цель — познакомить дальневосточных производителей с новыми для российского рынка технологиями сохранения и упаковки продуктов и показать преимущества и выгоды их использования. Для малого и среднего бизнеса это означает расширение охвата продаж за счет увеличения срока годности и упрощения условий хранения. А еще это возможность вывести свой продукт на международный уровень, предложив его зарубежным потребителям в том виде, в котором они ему доверяют», — рассказал один из организаторов круглого стола, основатель компании «Pacific Real Package» Александр Соколов.

Центральными темами встречи стали внедрение инновационной технологии стерилизации Steri-Ace и применение ретортной или «мягкой консервной упаковки». Сегодня эти инновационные методы активно используются в азиатских и западных странах в производстве широкого спектра продукции: от рыбной и мясной до сельскохозяйственной и кулинарии. Своим опытом в этом вопросе с дальневосточными производителями поделились представители компаний-лидеров по внедрению данной технологии в Южной Корее.

Фирма KYUNGHAN — разработчик технологии Steri-Ace, применяемой более чем на 60% предприятий Южной Кореи. Президент компании Хан Кен Сик отметил вкусовые преимущества продукции в ретортной таре: процесс стерилизации продукта в мягкой таре, в отличие от традиционной жестяной банки, требует меньшего воздействия высоких температур и позволяет сохранить многие полезные свойства продукта.

«Особенность технологии Steri-Ace — в применении так называемой двухступенчатой стерилизации, когда продукт сначала доводится до практической готовности при температуре 80-100 градусов, затем следует быстрый подъем температуры до уровня, требуемого для стерилизации, и уже на этом уровне температуры происходит кратковременная стерилизация. Приготовление в «мягком» режиме и короткая стерилизация отличает его от других методов, где продукт сразу нагревается до высокой температуры с ее последующим охлаждением. «Мягкий» режим позволяет приблизить вкусовые свойства продукции к тому, что готовят на домашней кухне», — отметил основатель компании «Pacific Real Package», партнера фирмы KYUNGHAN, Александр Соколов.

Председатель правления совета директоров компании Taebang Майкл Чанг поделился наработками в области увеличения срока хранения продуктов ретортной тары и изучения возможности ее применения в СВЧ-печах.

Пак Хе Рин, менеджер компании DONGWON Systems, экспортирующей более 600 миллионов ретортных пакетов в год, подчеркнула важность обмена опытом в вопросах внедрения и использования данной технологии.

«Процесс упаковки в ретортную тару требует большой степени контроля — скажем, продукт должен стерилизоваться строго при температуре 120 градусов в течение 20-30 минут. Если упустить что-то на любом этапе производства, может пострадать итоговое качество. Корейские производители имеют большой опыт в данной сфере и знают, как внедрить данную технологию в производство при разумном уровне расходов», — рассказала Пак Хе Рин.

Отдельный блок обсуждения посвятили вопросам внедрения инновационных технологий в производственный процесс. Так, специалисты НПЦ «Агропищепром» и Тихоокеанского филиала ФГБНУ «ВНИРО» поделились успешным опытом адаптации различных производств под выпуск продукции в ретортной упаковке.

kuznezov VNIRO

На снимке: заведующий отделом внедрения Тихоокеанского филиала ФГБНУ «ВНИРО» Юрий Кузнецов

«При переходе к мягкой консервной таре технология производства претерпевает некоторые изменения: на имеющийся ассортимент мы разрабатываем иную формулу стерилизации, поскольку упаковка меняет свою геометрию и другие параметры объема. При этом, что немаловажно, продукция сохраняет свой ассортиментный знак. Также следует отметить, что в случае с ретортной упаковкой время достижения промышленной стерильности действительно сокращается на треть», — рассказал заведующий отделом внедрения Тихоокеанского филиала ФГБНУ «ВНИРО» Юрий Кузнецов.

alekseev dobroflot

На снимке: руководитель направления качества компании «Доброфлот» Андрей Алексеев

«Ретортная тара — это будущее консервной отрасли, которое уже наступило за рубежом, но пока не особо развито у нас. У этой технологии определенно большие перспективы. Может быть не сразу, но со временем крупные переработчики рыбы могут на нее перейти. Сегодня жестяная банка — классика, к которой привыкли целые поколения потребителей. Но жизнь меняется, и мы должны поспевать за ней», — поделился мнением об инновационной технологии один из участников круглого стола, руководитель направления качества компании «Доброфлот» Андрей Алексеев.

УМНИК пошел в крупный бизнес

Стартовал первый совместный конкурс Фонда содействия инновациям и ГК «ЭФКО»

genom1

Группа Компаний «ЭФКО» и Фонд содействия инновациям запустили совместный конкурс «УМНИК-ЭФКО». Целью конкурса является поддержка проектов молодых ученых в области биотехнологий в интересах предприятий агропромышленного комплекса (АПК).

В современном мире лидерство компании на рынке во многом определяется уровнем инновационных технологий, которые она использует, и качеством кадров.

Сегодня таланты, способные предлагать и продвигать новые идеи, востребованы бизнесом в России, и многим из них предоставляется уникальный шанс не только получить опыт проектных работ, но и доступ к самому современному технологическому оборудованию.

В апреле Группа Компаний «ЭФКО», крупнейший агропромышленный холдинг России и производитель продуктов питания, стала первой коммерческой компанией, с кем Фонд содействия инновациям организовал конкурс по программе «УМНИК».

«Мы убеждены, что новый импульс отечественной науке способна дать именно молодежь, сочетающая в себе, наряду со всеми преимуществами молодости, серьезный подход к жизни, научную подготовку и умение кропотливо работать, не полагаясь "на авось", а также ответственность за свой выбор и потребность в самореализации. «УМНИК» — это более 18 000 молодых ученых по всей стране, которые за 12 лет существования программы получили гранты на развитие своей идеи. Конкурс «УМНИК-ЭФКО» — наш пилотный проект по отбору победителей в партнерстве с крупной компанией. В рамках конкурса инноваторы смогут протестировать свои идеи, получить ценные советы от специалистов и усовершенствовать свой проект», - отметил руководитель группы программы «УМНИК» Фонда содействия инновациям Антон Сорокин.

Программа предусматривает поддержку финансово-ориентированных научно-технических проектов молодых исследователей в возрасте от 18 до 30 лет.

Подать заявку на участие можно до 24 июня по 12 фокусным тематикам в области биотехнологий АПК. Финал конкурса пройдет 17 июля в Москве. Победитель получит грант на сумму 500 тысяч рублей на реализацию проекта.

«Помимо финансирования молодым инноваторам нужна экспертная поддержка участников рынка. Группа Компаний «ЭФКО» поможет молодым разработчикам протестировать и развить научную идею или прототип будущего продукта, провести эксперименты вместе с сотрудниками и проверить гипотезы на этапе разработки, — отмечает Анна Ненахова, директор по инновациям ГК «ЭФКО». — Для нас важно участвовать в развитии предпринимательской среды, и мы надеемся, что поддержанные нами молодые разработчики смогут получить хороший задел для дальнейшего развития своих идей в области биотехнологий в АПК, в том числе и в кооперации с нами».

Победителям конкурса «ЭФКО» организует акселерационную программу в R&D центре компании, возместив все транспортные и операционные расходы на время пребывания, включая расходы на доработку и тестирование идей участников.

Справка:

Группа Компаний «ЭФКО» — один из трех крупнейших агропромышленных холдингов России и Евразийского экономического союза. Компания входит в число предприятий пищевой промышленности, обеспечивающих продовольственную безопасность РФ. «ЭФКО» лидирует на рынке пищевых ингредиентов, используемых в кондитерской, хлебопекарной и других отраслях пищевой промышленности, занимает лидирующие позиции в переработке масличных, производстве растительного масла, майонеза, кетчупа и йогурта. Является одним из крупнейших экспортеров подсолнечного масла. Брендовая продукция компании выпускается под такими широко известными торговыми марками, как «Слобода» и Altero, которые неоднократно отмечались Государственным знаком Качества. Производственные активы Группы расположены в Белгородской, Воронежской и Свердловской областях, Краснодарском крае, Подмосковье и Республике Казахстан. Экспорт продукции осуществляется более чем в 50 стран мира. По итогам 2017 года выручка компании составила 108,7 млрд рублей. Дважды лауреат премии Правительства РФ в области качества.

Как провести международную выставку

Практика организации международных агропромышленных выставок становится отдельной и важной темой в российском профессиональном сообществе, с которым делятся опытом обладатели мировых брендов

paschnja

Подготовка к проведению международной промышленной выставки, по большому счету, остается вне поля зрения участников и тем более посетителей выставок. Хотя само по себе это примечательное мероприятие. Релиз ООО «ДЛГ Рус» приоткрывает процедуры и ход подготовки. Это по-настоящему любопытно:

«24 апреля в актовом зале Министерства сельского хозяйства Алтайского края прошло первое заседание Выставочного совета Международной специализированной выставки сельхозтехники, оборудования и средств производства для растениеводства и животноводства «АгроЭкспоСибирь», которая пройдёт с 29 по 31 октября 2019 в СК «ТЕМП» в г. Барнауле. Выставочная экспозиция, обширная деловая программа с приглашением ведущих экспертов и проведение отраслевых конкурсов – основополагающие элементы «АгроЭкспоСибирь»

Целью Выставочного совета «АгроЭкспоСибирь» является обмен информацией и мнениями с представителями отрасли региона, сбор идей и предложений, учёт пожеланий потенциальных участников выставки для организации полезной и востребованной отраслевой площадки в регионе.

С приветственным словом выступили заместители Министра сельского хозяйства Алтайского края Н.С. Халин и Ю.С. Лукьянов, которые подчеркнули несомненную полезность выставки «АгроЭкспоСибирь» для Алтайского края и высказали поддержку в её проведении.

От лица организаторов выставки участников заседания поприветствовал генеральный директор ООО «ДЛГ РУС» Г.А. Мындру, который представил присутствующим концепцию выставки «АгроЭкспоСибирь», основополагающими элементами которой являются выставочная экспозиция, насыщенная деловая программа и проведение отраслевых конкурсов.

«Главной задачей организаторов является развитие выставки «АгроЭкспоСибирь» как ведущей осенней отраслевой платформы для аграриев СФО и укрепления статуса Алтайского края как ведущей международной площадки Сибири в сфере АПК», – подчеркнул Г.А. Мындру.

Достижению этих целей, по мнению организаторов, в значительной степени будет способствовать деловая программа с учётом предложений Минсельхоза Алтайского края и представителей отрасли региона, приглашением ведущих экспертов, и, не в последнюю очередь, предоставление компаниям резидентам СФО выгодных льготных условий участия в выставке.

А.С. Хоменко, заместитель директора IFWexpo Heidelberg GmbH – организатора выставки из Германии, подчеркнула международную составляющую «АгроЭкспоСибирь», в частности организацию официального коллективного стенда Германии.

Активное участие в дискуссии приняли более 25 представителей отрасли региона – руководители и представители руководящего звена ведущих производителей и компаний поставщиков техники, оборудования и средств производства для АПК региона, отраслевых объединений, министерства сельского хозяйства Алтайского края.

На выставочном совете «АгроЭкспоСибирь» были представлены:

Отраслевые организации и госучреждения региона:

- АККОР, ТПП, Центр сельскохозяйственного консультирования, Союз зернопереработчиков, Ассоциация племенного мясного скотоводства, Алтайский региональный ресурсный центр, Алтайская гильдия пекарей и кондитеров, Министерства сельского хозяйства Алтайского края;

Поставщики техники, оборудования, и средств производства:

- Племпредприятие «Барнаульское», «BASF», «Велес», ТД «Алмаз», «Силокинг», компании «ЕвроГруп», «Европа», «Техно-Профи», «РУФ-2», «РУФ-Сервис» – поставщики ведущих российских и зарубежных брендов техники и оборудования, таких как GEA, Ростсельмаш, Horsch, John Deere, Köckerling, KRONE и др.

Проект деловой программы, разработанный организаторами выставки «АгроЭкспоСибирь-2019» представила А.Н. Орсик (ООО «ДЛГ РУС»). Среди основных мероприятий:

- «Развитие конкурентоспособности молочной отрасли Западной Сибири в современных условиях» (совместно с Аналитическим Центром Изучения Молочного Рынка)

- «Слагаемые успеха эффективного животноводства» («Институт молока Бочаров и партнёры»)

- «Возможности развития органического сельского хозяйства в Сибирском регионе» (Национальный Союз органического земледелия)

- «Цифровые технологии на службе сельского хозяйства» (Комитеты Алтайской ТПП по цифровым технологиям и выставочно-ярмарочной деятельности)

- круглый стол по мясному скотоводству, посвящённый типовой региональной стратегии развития сельских территорий и фермерства посредством мясного скотоводства (Национальный Союз производителей говядины).

Предложения от организаторов вызвали оживленную дискуссию – участники совещания вносили интересные предложения по темам и спикерам, а также обсуждали актуальные проблемы региона.

В частности, Н.С. Халин предложил пригласить к участию в деловой программе в качестве важных экспертов, которых придут послушать сельхозтоваропроизводители, АО «Российский экспортный центр».

«Кричащее слово эксперта заманивает, эксперты должны идти впереди нас и подсказывать региональному правительству, в правильном ли направлении мы идем, а то мы увлечемся одним вопросом и упустим другое направление», – сказал Н.С. Халин, а также предложил пригласить в деловую программу представителя из Минпромторга.

Исполнительный директор Союза крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных формирований Алтайского края А.А. Вайс предложил провести совместно с Россельхозбанком мероприятие на тему «Возможности финансовых механизмов поддержки аграрного бизнеса в современных условиях»

Председатель Комитета Алтайской ТПП по выставочно-ярмарочной деятельности, член Союза зернопереработчиков Алтая А.И. Олишевский высказал идею организации экспозиции инвестиционных проектов в сельском хозяйстве («Биржа инвестпроектов»), которую поддержал министр сельского хозяйства Алтайского края А.Н. Чеботаев на прошедшей несколько недель назад рабочей встрече по обсуждению основных направлений программы выставки «АгроЭкспоСибирь». К организации «Биржи инвестпроектов» А.И. Олишевский предложил привлечь представителей Министерства экономики края, т.к. их площадки связаны с опережающим развитием, а дополнительно к этому организаторы выставки предложили провести мероприятие по инвестиционной привлекательности Сибирского региона.

По вопросу мероприятия «Цифровые технологии на службе сельского хозяйства» высказался Председатель комитета Алтайской ТПП по информационным технологиям, директор ООО «НТЦ Галэкс», В.А. Графеев, который предложил привлечь к проведению мероприятия рабочую группу, созданную в Алтайском крае для реализации программы цифровизации сельского хозяйства и подключить к работе минсельхоз Алтайского края, который активно работает в рабочей группе.

Заместитель директора по развитию из «Центра Технологического Развития «Информационных Технологий» М.С. Клушин предложил возможных спикеров (А.В. Шмидт, Д. Газукин) и интересные темы для обсуждения в рамках этого мероприятия, в частности, искусственный интеллект, Big Data, особенности цифровизации с точки зрения кадрового обеспечения, программы господдержки в сельском хозяйстве и др.

В завершение обсуждения данной темы высказался заместитель министра сельского хозяйства Н.С. Халин с предложением дополнительно рассмотреть в рамках мероприятия по цифровизации сельского хозяйства «опыт лучших практик по информационным системам в Сибирском регионе», рассмотреть опыт не только Алтайского края, но и Новосибирской области и других регионов.

Заседание прошло в оживлённой атмосфере и очень конструктивно, был задан вектор направления для развития выставки и деловой программы как на краткосрочную, так и на долгосрочную перспективу.

Собравшиеся эксперты отрасли сельского хозяйства высказали различные мнения по организации наиболее актуальных мероприятий, в частности, заместитель министра сельского хозяйства Алтайского края Ю.С. Лукьянов решительно поддержал идею организации мероприятия о работе кластера аграрного машиностроения «АлтаКам», осветить результаты его работы и перспективы до 2025 года, в части импортозамещения, и другие вопросы».

Еще статьи...

Партнеры

 

100х100п

 

 

 

    agro 19 gif