Теплица как живой организм

Рентабельность промышленных теплиц в России в 2025 году составила 2%

Не в традициях портала «Агроновации и системные риски» публиковать такие большие статьи-обзоры, однако сегодня это стоит того – публикуем обзор, представленный на партнерских началах оргкомитетом форума «Тепличная отрасль»:

«23-24 апреля в Москве прошел VII Сельскохозяйственный форум-выставка «Тепличная отрасль - 2026», ежегодно собирающий ключевых игроков сектора защищенного грунта России: представители крупных тепличных комбинатов и торговых сетей; производители оборудования, удобрений, семян и других компонентов; представителей ассоциаций и профильных госслужб.

Как отметил директор «Журнала Агробизнес» и организатор форума «Тепличная отрасль» Валерий Кочергин, российская тепличная отрасль входит в период, когда прежние модели роста работают не так эффективно. «По данным Ассоциации «Теплицы России» основными проблемами сектора являются кадровый дефицит и зависимость от импортных семян. Кроме того, удорожание энергоресурсов и зависимость от технологий меняют экономику бизнеса. В этих условиях ключевым фактором становится скорость принятия решений и доступ к практическому опыту. Профессиональной площадкой, где этот опыт концентрируется, стал наш форум «Тепличная отрасль России». За несколько лет он трансформировался из отраслевой встречи в инструмент, влияющий на рынок», — отметил он.

Первая сессия форума была посвящена обзору российского овощеводства закрытого грунта.

О состоянии и перспективах развития отрасли рассказал Андрей Медведев, вице-президент Ассоциации «Теплицы России». В 2025 году производство овощей в зимних теплицах достигло рекордных показателей — 1,65 млн тонн (увеличение в 3,1 раза с 2013 года). С 2013 по 2024 год площадь зимних теплиц выросла на 83%, урожайность — на 70%. В настоящее время площадь зимних теплиц оценивается в 3462 га. Урожайность выросла с 28 до 48,7 кг/м2, что говорит не только о расширении производства, но и о повышении эффективности.

По мнению экспертов, реально влияют на урожай такие факторы, как семеноводство и селекция (новые сорта и гибриды), удобрения и СЗР (увеличение и сохранение урожая), субстраты (основа стабильного производства), микроклимат и свет (стабильная урожайность), цифровизация и роботы (снижение затрат и потерь). Более 90% площадей светокультуры занимают томаты и огурцы, которые являются основой интенсивного тепличного овощеводства. После провального 2022 года наметилась тенденция к росту экспорта российских овощей защищенного грунта: рост экспорта томатов с 2022 г. составил 173,5%, огурцов — 103,4%. В свою очередь, внутренняя потребность по огурцу закрыта на 95,9%, по томату — на 64,5%. Параллельно с производством овощей активно развивается грибоводство, в период с 2015 по 2025 год производство культивируемых грибов выросло в 17 раз и продолжает расти. Производство цветов растет быстрее площадей, за последние 7 лет площади выросли на 32%, а производство — на 75%. Однако, доля отечественных цветов составляет пока всего лишь 18% рынка РФ.

Как отмечают в Ассоциации «Теплицы России, главными задачи по развитию тепличного овощеводства являются:

• строительство, реконструкция и модернизация производственных мощностей, увеличение площади теплиц к 2026 году до 3,6 тыс. га;
• увеличение валового производства овощей в зимних теплицах к 2026 году до 1,8 млн тонн;
• снижение доли импортной продукции, повышение самообеспеченности населения. Особое внимание регионам Дальневосточного федерального округа, тепличным предприятиям Республики Крым;
• развитие экспортного потенциала с господдержкой;
• совершенствование мер господдержки предприятий защищённого грунта (овощеводства, цветоводства и грибоводства);
• разработка и реализация дополнительных профессиональных программ, научно-практических проектов, открытие профильных классов и базовых кафедр в высших и средних специальных учебных заведениях страны;
• цифровая трансформация, внедрение AI в прогнозировании урожайности, мониторинге цен, управлении процессами выращивания.

Об изменении структуры потребления тепличных овощей в РФ рассказала Тамара Решетникова, генеральный директор исследовательской компании «Технологии Роста».

По данным компании «Технологии Роста», рентабельность промышленных теплиц в России в 2025 году по чистой прибыли составила всего 2% (в 2024 г. - 14%). Основные причины снижения рентабельности тепличного бизнеса:

• рост себестоимости производства и логистики опережает рост цен реализации;
• ограниченная платежеспособность населения;
• стагнация потребительского спроса;
• распространение вирусных заболеваний в защищенном грунте;
• ограниченный выбор востребованных гибридов;
• увеличение фискальной и административной нагрузки на бизнес;
• высокая закредитованность отрасли и «дорогие деньги».

«Практические вопросы. Как добиться высокой маржинальности без потери качества» — такое название получила вторая сессия форума.

Ее открыл Антон Гончаров, канд. биол. наук, старший научный сотрудник Института проблем экологии и эволюции имени А.Н. Северцова (лаборатория почвенной зоологии и общей энтомологии). Он рассказал об экологическом методе контроля болезней растений.

Скорость появления мутаций резистентности у патогенных грибов опережает скорость разработки новых препаратов. Разработанный институтом метод экологического контроля работает за счет смещения экологического равновесия в агроценозе. В отличии от существующих химических и микробиологических методов контроля фитопатогенов, он имеет низкие риски возникновения резистентности у патогена. Данный метод синергичен существующим химическим методам контроля, их комбинация позволит добиться очень высокой эффективности. Любые фитопатогены, которые на сегодняшний момент не имеют эффективных методов контроля, являются крайне перспективными объектами для дальнейшего развития экологического метода контроля фитопатогенов. Срок разработки данного метода для конкретной пары «патоген-хозяин» составляет от 1 до 3 лет. Новый коэффициент стабильности, основанный на спектральном анализе, продемонстрировал возможность раннего (на 2 недели раньше стандартного) обнаружения инфекции у салата-латука, до физиологически заметных проявлений инфекции.

Об эффективности применения установки по очистке выхлопных газов Chenpan на ГПУ для получения качественного СО2 для теплиц рассказал участникам форума Андрей Соловьев, генеральный директор компании «РОСТ ЭНЕРДЖИ».

«РОСТ ЭНЕРДЖИ» – ключевой партнер Группы компаний «РОСТ» по поставкам газо-поршневых установок (ГПУ) и каталитических реакторов. В состав ГК «РОСТ» сегодня входят 22 тепличных комплекса в 15 регионах страны. РОСТ ЭНЕРДЖИ — официальный дистрибьютор оборудования CHЕNPAN, производителя передовых решений по очистке выхлопных газов, использующего катализаторы Johnson Matthey. Основными факторами экономической рентабельности установки по очистке выхлопных газов после ГПУ являются стоимость природного газа, наличие сетевой электроэнергии, сезонность, стоимость оборудования по очистке выхлопных газов, расходные материалы (мочевина, катализаторы) и техническое обслуживание. Окупаемость каталитического реактора Chenpan при наличии соответствующих факторов составляет менее одного года.

Тему создания условий для получения качественной продукции томата осветила Александра Старцева, канд.с-х.наук, агроном-консультант ООО «ТехноНиколь-Строительные Системы».

Физиологические отклонения плодов являются следствием нарушений технологии выращивания (микроклимат, стратегия полива, вегетативно-генеративный баланс). Нарушения в период созревания плодов приводят к пятнистости и растрескиванию. В период заложения кисти, во время цветения и завязывания плодов нарушения приводят к деформации и пустотелости плодов. Спикер подробно рассказала о влиянии дневных и ночных температур, влажности воздуха в теплице, различных стратегиях полива, питании растений и условиях поглощения. Большую помощь в этом оказывают субстраты «SPELAND», обладающие достаточной влагоемкостью и высоким содержанием легкодоступной воды, высокой водоподъемной способностью за счет хороших капиллярных свойств, а также отличной химической и биологическая инертностью.

О снижении себестоимости продукции тепличного комплекса путем сокращения операционных расходов рассказал Борис Близнюк, энергетик, главный инженер сетевой компании, директор филиала «Северо-Кавказский» ООО «Акку-Фертриб». Компания имеет крупное собственное производство в России — Рязанский аккумуляторный завод «Тангстоун» и научно-производственное объединение «Компас» — а также широкую сеть филиалов и сервисных центров в странах СНГ.

Операционные расходы (OPEX) тепличного комплекса — это текущие затраты, необходимые для обеспечения ежедневной работы предприятия. Они формируют постоянную экономическую нагрузку и напрямую влияют на себестоимость продукции. Одними из путей оптимизации операционных расходов являются:

• внедрение энергосберегающих технологий (светодиодное освещение, эффективные системы отопления, применение аккумуляторов VENTURA GT на тележках и STARK с полной эффективной ёмкостью, которая позволяет снизить частоту заряда АБ, соответственно и расход электроэнергии);
• применение необслуживаемых аккумуляторных батарей VENTURA GT на тележках и погрузчиках, которые не требуют специального помещения и наличия в штате аккумуляторщика с вредными условиями труда (доплата, дополнительный отпуск, медицинское обслуживание, питание и др.);
• применение аккумуляторов STARK на основе литий-ионных элементов, которые обеспечивают длительную работу, минимальное время заряда и срок службы, сопоставимы со сроком службы оборудования тележки или погрузчика.

Третья сессия форума была посвящена экономике использования тепличных площадей.

О новых направлениях в модернизации теплиц участникам форума рассказала Наталья Давыденко, директор департамента агроинновации ГК «Венло».

Перспективными векторами развития являются автоматизированные гидропонные системы (Moving-Gully-System (MGS)), а также аквапоника - экологичная высокотехнологичная система, совмещающая выращивание растений (гидропоника) и разведение рыбы (аквакультура) в едином замкнутом цикле. Последняя позволяет увеличить производство на 20% по сравнению с традиционной гидропоникой. Технология аквапоники демонстрирует значительное увеличение фитохимических веществ, витаминов и показателей активности, а также низкую себестоимость при высокой урожайности (для нецветковых растений, в среднем, увеличение урожайности — на 15%). Спикер также рассказал о технологиях вертикального земледелия Экономия места — самое очевидное преимущество, которое дает вертикальное земледелие. При вертикальном земледелии вода рециркулирует, и каждая капля используется эффективно, что приводит к меньшим потерям жидкости. На вертикальных фермах можно одновременно выращивать больше урожая и увеличивать производство еды, а контролируемая среда снижает потери урожая в результате болезней, погодных условий и вредителей.

«Уменьшение расходов на электроэнергию с помощью использования газопоршневых электростанций» - тема доклада Александра Скрепечука, руководителя отдела продаж компании «Альфа Балт Инжиниринг».

Спикер подробно рассказал о технических, экономических и административных особенностях эксплуатации газопоршневых электростанций. Сегодня, по его мнению, реальная стоимость 1 кВт*ч собственной газопоршневой генерации составляет 5,5 руб/кВт*ч (для энергоцентра до 5 МВт и с наработкой докапитального ремонта). При этом важно помнить несколько технических особенностей оборудования, чтобы не потерять инвестиции:

1. Газопоршневая электростанция, это не чайник с AliExpress. Купил, распаковал, включил в розетку, нажал кнопку и заработало — не получится.
2. Актуально для двигателей китайского производства. Один и тот же мотор может стоить существенно по разному из за комплектации.
3. Эксплуатация электростанции параллельно с сетью и в изолированном (островном) режиме, это две большие разницы.
4. Проверенные европейские двигатели побеждают китайских новичков.
5. Никогда не считайте экономику проекта исходя из максимальной электрической мощности электростанции. Применяйте понижающие коэффициенты.
6. Техническое обслуживание и плановый предупредительный ремонт — главное в эксплуатации.

Семён Швецов, коммерческий директор ГК «Арго», представил инновационную IoT-теплицу «Арго». Земляника в такой теплице выращивается по технологии с нейтральным субстратом методом аэрогидропоники. В теплице применены автоматическая двухконтурная система отопления (базовое отопление – теплые полы, задание режима день\ночь, тепловентиляторы с регулировкой скорости вращения), летний/зимний режим работы, инновационная система досветки, многоуровневая архитектура управления и контроля, надплатформенные решения и индивидуальная система контроля полива для каждой группы грядок. Прирост урожайности в 20-30% обеспечивается за счет нормирования концентрации CO2. Автоматизированные системы отвечают за полное управление микроклиматом, сбор урожая (самодвижущаяся тележка), системы жизнеобеспечения грядок.

О результатах проекта по программе повышения производительности труда в АО «Тепличное». рассказала Алина Сребродольская, директор по продажам АО «Тепличное». Тепличный комбинат в течение последних лет принимал участие в федеральном проекте «Производительность труда» при поддержке Регионального центра компетенций Свердловской области. Цель проекта — увеличение производительности труда ежегодно на 5%. 15 специалистов, от директоров до инженеров и технологов, прошли обучение основам бережливого производства, картирования процессов и других методов управления. В ходе реализации проекта были выявлены главные проблемы, такие как некачественная проверка продукции, лишние движения сотрудников, отсутствие норм времени и мест хранения, долгое ожидание карщика. Устранение данных проблем позволило предприятию увеличить выработку с 10 кг/чел. в час до 11,8 кг/чел. в час.

Четвертая сессия форума была посвящена и инфраструктуре сбыта тепличных овощей и вопросам качества.

Виктория Бурматова, канд. экон. наук, член Гильдии маркетологов России и агроэксперт, подробно рассказала о собственной торговой марке (СТМ) как о новой возможности для сельхозпроизводителей, об отстройке внутри СТМ и способах получения дополнительной прибыли (на примере баклажана, томата, огурца). По данным агентства Нильсен, доля СТМ на омниканальном рынке в 2025 году впервые превысила 15%, а в некоторых категориях СТМ обеспечивают уже более 40% оборота. Европейский и российский опыт демонстрирует разнообразие форматов партнёрства производителя и торговой сети в рамках СТМ. К ним относятся кобрендинг (совместный бренд сети и производителя на упаковке), бренд под сеть с акцентом на производителя (производитель остаётся видимым, но продукт адаптирован под требования конкретной сети), уникальный гибрид под конкретный СТМ (специально выведенный сорт или рецептура эксклюзивно для сети), уникальная упаковка под СТМ (оригинальный дизайн, штучная упаковка, экоматериалы; плюсы: натурально, большая зона контакта с потребителем, отстройка от конкурентов) и бренд специально для сети (полностью эксклюзивный бренд, созданный под нужды конкретного ретейлера).

Тему собственной торговой марки и упаковочных решений продолжила Надежда Паршина, основатель и генеральный директор брендингового агентства «Ohmybrand». По ее мнению, покупатели не страдают от дефицита овощей и фруктов и воспринимают их как базовые товары, не видя между ними разницу. Для базовых категорий продуктов, где покупателю сложно увидеть разницу в качестве, эмоциональный брендинг может прийти на помощь. СТМ сейчас ничем не отличается от независимых брендов, кроме, пожалуй что, размеров линейки. Большее значении начинает играть ЭТМ — эксклюзивная торговая марка, когда производитель выпускает что-то для конкретной сети с сохранением своего бренда. Чтобы успешно запускать ЭТМ, собственный бренд производителя должен быть известен покупателю; иметь в той сети, где происходит запуск, устойчивые позиции, а производитель должен заниматься его продвижением.

Алина Облыгина, руководитель коммуникационного агентства Promote Abroad, рассказала о B2B-PR в тепличной отрасли: как завоевать доверие сетей, HoReCa и оптовых покупателей. Она показала, с помощью каких инструментов в настоящее время формируется коммуникационная стратегия с фокусом на сильные стороны и эмоциональную связь с целевой аудиторией.

Круглый стол по цветоводству прошел в рамках форума «Тепличная отрасль - 2026»

Во второй день проведения форума прошел круглый стол «Цветоводство: новые вызовы». О перспективах цветочного производства в России на фоне импортозамещения рассказал Артем Суворов, консультант компании Strategy Partners. Объем рынка цветов активно растет в последние годы за счет наращивания как продаж, так и средней цены вследствие премиализации рынка., отметил эксперт. В 2025 г. рост в денежном выражении превышает рост в количестве, что означает премиализацию рынка — люди покупают меньше цветов, но платят больше за качество. Потребление цветов в России обеспечивается импортом на 78%, однако его рост в последние годы в основном удовлетворяется развитием российского производства. Рост среднего чека и онлайн-сегмента — ключевые тренды на российском рынке цветов. Производство срезанных цветов в России активно растет, ключевой сегмент импортозамещения — премиальные сорта роз. Импорт продолжает расти медленными темпами благодаря импортозамещению, при этом структура импорта меняется в сторону дружественных стран. Хризантемы — самый перспективный сегмент за счет высокой цены и потенциала импортозамещения. Горшечные цветы обретают популярность как альтернатива срезанным — в качестве «подарка с длительным эффектом», а не только элемента декора

О новых тенденциях в автоматизации и технологиях цветов (хризантемы, розы, герберы, посадочный материал и т. д.) рассказала Наталья Давыденко, директор департамента агроинновации ГК «Венло». Кустовые хризантемы — самый востребованный товар в букетной продукции благодаря множественным соцветиям и декоративности. Ключевыми технологиями в их производстве являются климат-контроль, фотопериодический контроль, гидропоника и автоматизация (роботы посадки, автосбор, конвейеры) и другие. Спикер подробно пописал все составляющие технологии данного производства.

Рынок тюльпанов России: 2,5 цветка на женщину в год — это приговор или точка роста? Владимир Панин, эксперт по цветоводству и эффективным бизнес-решениям. По оценке экспертов рынок в 2025 году вырос на 9%-12%. Объем отечественного производства срезанных цветов в России составляет 20%. Площадь цветочных теплиц — около 330 га, более 50% из них — устаревшие. Для импортозамещения на уровне 80% необходимо 1500 га теплиц. В настоящее время порядка 100 млн тюльпанов выращивается в России, доля рынка 50%. Спикер рассказал об основных точках роста цветочной отрасли России, подробно остановившись на производстве тюльпанов.

Тему болезней цветочных культур и мер борьбы с ними раскрыла Ирина Сафронова, генеральный директор ООО «ТД Цветком». Она рассказала о классификации болезней, основных источниках заражения, ключевых условиях для появления болезней и мерах профилактики.

Состояние ризосферной зоны растений в цветочных теплицах - статус\управление (розы) — тема презентации Елены Соколовой, канд. биол. наук и эксперта по здоровью почв. Она сравнила два таких явления, как деградация почвы и проблемы с гидропоникой, рассказала о мониторинге статуса усвоения питательных элементов, локализации микробиоты при выращивании культур в гидропонике и мерах биологизации в гидропонике.

Профессиональные кадровые решения для агропромышленных комплексов представила Полина Федорова, исполнительный директор компании «Атлас проектов». Спикер поделился практическим опытом того, как закрывать вакансии в тепличных комплексах в условиях кадрового дефицита. Ключевые выводы эксперта по рынку труда в АПК следующие:

• Рекрутинг в АПК — это не поиск по базе резюме. Это понимание отрасли, специфики каждой роли и реальных условий работы на объекте.
• Условия привлечения кандидатов — ответственность работодателя. Честно говорить, если что-то мешает закрыть вакансию.
• Скорость и возвращаемость кандидатов — ключевые показатели. Если специалист возвращается к тому же заказчику, всё сделано правильно.

Тепличный сектор — приоритет сегодня. Быстрорастущий рынок с высокой потребностью в сезонном и постоянном персонале».

Организатором Форума выступает Федеральный «Журнал Агробизнес» при поддержке Ассоциации «Теплицы России», Национального плодоовощного союза, Национального союза селекционеров и семеноводов, ФГБУ «Центр агроаналитики», Ассоциации «Теплицы Дагестана», Ассоциации «Росспецмаш». Спонсорами мероприятия выступают компании «ТехноНиколь-Строительные Системы», «Альфа Балт Инжиниринг», “РОСТ ЭНЕРДЖИ”, «Акку-Фертриб», «ТМ МАШ» и «Атлас проектов».

Сайт форума: https://greenhouseforum.ru/