Цена на мясо растет значительно быстрее официальных данных по инфляции
По данным экспертов мясного рынка, в октябре 2011 года численность КРС в хозяйствах всех категорий составила 20,6 млн. голов. В ноябре поголовье сократилось на 1,1%. Средний показатель по итогам 10-ти месяцев текущего года составляет 20,7 млн. голов против 21,3 млн. голов в 2010 году, 21,9 млн. голов в 2009 году, и 22,6 млн. голов в 2008 году. В среднем за год поголовье скота в России сокращается на 3%.
По итогам 10-ти месяцев 2011 года объем производства КРС на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий РФ снизился на 6% относительно аналогичного прошлогоднего - с 2 млн. 139 тыс. тонн до 2 млн. 008 тыс. тонн, промышленное производство говядины (кроме субпродуктов) снизилось на 12% - с 201,5 тыс. тонн до 177,8 тыс. тонн.
Рост импорта говядины продиктован низкими производственными показателями отрасли, которых недостаточно для полного обеспечения населения продуктами этой группы. Суммарно по итогам января-октября 2011 года в Россию ввезли 514 тыс. тонн мяса КРС, что на 6% выше уровня прошлого года.
Средняя цена на говядину по России составила 155,7 руб/кг, только за месяц показатель вырос на 2%. За год прирост составил 22%. Следом растут и потребительские цены, хотя показатели официальной инфляции даже ниже 10 процентов. Все-таки полезно было бы подсчитывать уровень инфляции по стоимости не только гамбургера в Макдональдсе, как это принято в мировой практике, но и по стоимости «российского бутерброда» с мясом.
