Рестораторы оценили продукты питания

Подробности

Опубликовано: 26.04.2019 08:03

На форуме SKYSERVICE 2019 главной проблемой индустрии питания называли недостаток собственного сырья, продуктов хорошего качества российского АПК, в том числе фермерских и экологически чистых, при изобилии земельных и водных ресурсов в стране

Недостаточно высокое качество продуктов сельского хозяйства России по-прежнему остается болевой точкой современного бизнеса индустрии питания даже мирового уровня, о чем ясно было сказано на 24 апреля в Москве, в рамках IV Международного форума SKYSERVICE 2019, крупнейшего события в сфере гражданской авиации, посвященного развитию сервисных услуг на бортах воздушных судов, в ходе экспертной сессии «Тенденции развития индустрии гостеприимства и питания для путешественников».

В пресс-релизе Форума отмечено: «Участники дискуссии обсудили современные тенденции в отрасли авиационного питания в России и других странах, общепринятые стандарты и новые тренды в сфере гостеприимства».

На снимке Томас Гуглер

Президент Всемирной кулинарной ассоциации Томас Гуглер отметил, что в наши дни качество еды для авиационной отрасли значительно улучшилось. Он подчеркнул, что перед поваром, который готовит для авиапассажиров, сегодня стоит очень сложная задача: дать человеку представление о национальной еде и в то же время приготовить блюда, которые не теряли бы своих вкусовых качеств в полете. Не секрет, что вкусовые ощущения на высоте меняются. Томаты имеют более высокую кислотность, сохраняют свой вкус, поэтому авиапассажиры так любят томатный сок. Также очень хорошо воспринимаются блюда с большим количеством специй, например, из индийской кухни.

«Наша задача – кормить людей правильной и здоровой пищей, но при этом готовить с любовью и страстью», – подчеркнул Томас Гуглер.

На снимке Виктор Беляев

Талантливый повар должен готовить блюда, которые понравятся каждому, считает президент Национальной ассоциации кулинаров России Виктор Беляев. Главной проблемой российской кулинарной индустрии знаменитый шеф, кормивший руководителей нашей страны, видит недостаток собственного сырья, продуктов хорошего качества при изобилии земельных и водных ресурсов в стране.

Виктор Беляев рассказал о Всемирном конгрессе поваров WORLDCHEFS CONGRESS & EXPO 2020, который впервые в истории пройдет в России. В июле 2020 года в Санкт-Петербурге российские повара смогут обменяться опытом с лучшими мировыми шефами и в то же время дать представление о русской национальной кухне и кухне регионов России. WORLDCHEFS CONGRESS & EXPO 2020 станет еще одним важным шагом в развитии российской гастрономии, подчеркнул президент Национальной ассоциации кулинаров России».

Общество 5.0 – это Решение с помощью технологий ещё и социальных проблем

Подробности

Опубликовано: 31.03.2019 18:08

Mitsubishi Electric представила комплексные решения для промышленных предприятий как часть национальной японской концепции «Общество 5.0» на IX международной практической конференции INTRA-TECH & PROJECTO

Норицугу Уэмура на конференции INTRA-TECH & PROJECTO

Стенд Mitsubishi Electric на конференции INTRA-TECH & PROJECTO

Мир, действительно, на пороге крупных социальных преобразований, но, по большей части, только в промышленно развитых странах. Экономика, индустрия и социальная сфера имеют возможность скорректировать свои планы через призму человеческих стремлений. На мой взгляд, на этом пути отчасти произойдет замена и совершенствование старых институтов, таких как профсоюзы, партии, некоторые госструктуры.

Поэтому то, о чем говорили в Санкт-Петербурге, становится исключительно интересным. Конечно, на этом пути немало рисков. Но мне весьма нравится, что в центре этих возможных и начавшихся преобразований находится индустрия, где идет создание, модернизация и развитие инфраструктуры предприятий перерабатывающей промышленности, энергетического и горно-металлургического комплекса, в том числе это возможно и в АПК, которому здесь есть к чему присмотреться.

Итак, интереснейший релиз Mitsubishi Electric предлагается вашему вниманию:

«С 27 по 29 марта на площадке выставочного комплекса ARTPLAY (г. Санкт-Петербург) прошла IX международная практическая конференция INTRA-TECH & PROJECTO, посвященная созданию, модернизации и развитию инфраструктуры предприятий перерабатывающей промышленности, энергетического и горно-металлургического комплекса. В рамках мероприятия ведущие эксперты отрасли обменялись знаниями, компетенциями и передовыми практиками в строительстве, ремонте и обслуживании промышленных объектов, а также представили новейшие разработки в области инфраструктуры предприятий ТЭК.

Одним из участников конференции стала японская компания Mitsubishi Electric. Так, а пленарном заседании конференции, старший генеральный менеджер департамента правительственных и внешних связей корпорации Mitsubishi Electric г-н Норицугу Уэмура рассказал о реализации японской национальной стратегии «Общество 5.0», а также о возможности внедрения её основ в России.

Интеграция физического мира с киберпространством, тотальная автоматизация производства, социально-ориентированные инновации, в основу которых будут положены Big Data, искусственный интеллект и дополненная реальность – всё это лишь небольшая часть суперинтеллектуального общества будущего или Общества 5.0, которое по мнению японского Правительства придет на смену информационному Обществу 4.0, где технологии, хотя и демонстрируют активнейшее развитие, не всегда решают конкретные социальные задачи.

Уже сейчас Mitsubishi Electric вносит конкретный вклад в реализацию майского Указа Президента РФ о цифровой трансформации российской экономики в таких областях как создание промышленной и ИТ-инфраструктуры для обработки больших данных, подготовка специалистов для работы с «умными» системами, создание сквозных цифровых технологий для обеспечения устойчивого экономического роста.

«Когда мы говорим о национальной концепции «Общество 5.0», мы подразумеваем, прежде всего, формирование новой модели роста экономики, и это относится к любой стране. Но при этом речь идет о решении с помощью технологий ещё и социальных проблем. Именно от социальной активности бизнеса и власти зависят темпы реализации стратегии «Общество 5.0». В России Mitsubishi Electric готова поддержать реализацию стратегии через конкретные решения для трансформации производственных и бизнес-процессов в соответствии с новыми вызовами, в частности - платформу e-F@ctory для промышленных предприятий, которая позволяет объединить все уровни производства в единую «умную» систему», – отметил г-н Уэмура.

Помимо активного участия в содержательной повестке конференции, на своём выставочном стенде Mitsubishi Electric представила инновационные разработки для промышленных предприятий, среди которых – система АСУТП для небольшого диспетчерского зала с видеодисплеем, собранным на основе тонких кубов Mitsubishi Electric VS-60HS12U, программное обеспечение SCADA MAPS, отображающее на видеостене Mitsubishi Electric жизненно важные процессы на предприятии и другие новации. Также на стенде были представлены системы автоматизации производственных процессов, системы кондиционирования и отопления для промышленности.

Все решения Mitsubishi Electric выступают ключевыми элементами индустриальной цифровой трансформации производства, в том числе и в России».

О платформе e-F@ctory

Платформа для промышленных предприятий, являющаяся одним из ключевых элементов Общества 5.0, уже успешно работает на российских предприятиях. Она используется для создания цифрового производства, оптимизирует производственные процессы. Её ключевым элементом является технология «периферийных вычислений» (Edge Computing), которая позволяет проанализировать и отбирать нужные данные, преобразовывая их необходимую для принятия оптимальных управленческих решений информацию. Технология Edge Computing – это, фактически, технология сдерживания роста объема данных и связанных с этим процессом затрат.

О компании

Корпорация с более чем девяностолетним опытом предоставления надежных высококачественных продуктов и услуг корпоративным и частным потребителям во всем мире, Mitsubishi Electric является признанным лидером в производстве, маркетинге и продаже электрического и электронного оборудования, используемого в информационных технологиях, телекоммуникациях, исследовании космоса, спутниковой связи, бытовой электронике, промышленных технологиях, энергетике, транспорте и строительстве.

В 1997 году в Москве было открыто представительство Mitsubishi Electric Europe B.V., европейского подразделения корпорации, а спустя почти 17 лет для усиления ее присутствия в России и странах СНГ было создано ООО «Мицубиси Электрик (РУС)» (МЭР). Общество было открыто в июне 2014 года, а позднее в Санкт-Петербурге и Екатеринбурге были зарегистрированы обособленные подразделения ООО «Мицубиси Электрик (РУС)». Основными направлениями работы МЭР и его обособленных подразделений являются продажа систем кондиционирования воздуха, промышленной автоматизации, продвижение высоковольтного энергетического оборудования, развитие бизнеса силовых полупроводников, визуально-информационных систем, холодильного оборудования, а также маркетинговые исследования с целью вывода на российский рынок новых продуктов корпорации. ООО «Мицубиси Электрик (РУС)» является лауреатом премии доверия потребителей «Марка №1 в России» и признана лучшей иностранной компанией, работающей в России по итогам 2017 года экспертным советом конкурса-премии в области предпринимательства «Золотой Меркурий».

Конкуренция региональных инвестиций на фоне мегапроектов

Подробности

Опубликовано: 31.03.2019 19:05

Красноярский экономический форум - 2019, проходивший в этом году в формате Российского саммита конкурентоспособности, завершил свою работу

Безусловно, особый смысл прошедшему на днях Красноярскому экономическому форуму придавало присутствие на нем заместителя председательства Правительства РФ Дмитрия Козака. Размах проектных решений и их значимость для России ни у кого не вызывают сомнения. От стратегии пространственного развития страны и ее инфраструктуры, от инвестиционного потенциала государства и бизнеса до его роли в развитии всего евразийского пространства, международной кооперации и экспорта и так до ввода в строй крупных промышленных предприятий.

Однако остановимся на итоговом релизе Форума:

"За три дня в форуме приняли участие около 9 тысяч гостей, из них около 3 тысяч посетили Молодежную площадку «Поколение-2030» в нулевой день. Среди участников деловой программы саммита лидеры российского бизнеса, представители органов власти, и эксперты из 60 субъектов федерации и почти 30 стран мира.

В рамках форума прошло более 100 дискуссий, не считая мероприятий культурной и спортивной программы. В работе форума участвовали более 350 спикеров.

В ходе KEF`2019 было подписано около 70 соглашений на общую сумму привлекаемых инвестиций более 600 млрд рублей. В основном это соглашения вокруг комплексно-инвестиционного проекта «Енисейская Сибирь». Наиболее значимыми из них стали соглашения о реализации инвестиционных проектов Правительства Красноярского края с крупнейшими компаниями – ООО «УК «Сегежа Групп» по строительству в Лесосибирске целлюлозно-бумажного комбината, ПАО «Аэрофлот» и международным аэропортом Красноярск о создании транспортного хаба, ОК «РУСАЛ» по созданию и развитию особой экономической зоны промышленно-производственного типа «Красноярская технологическая долина», АО «Нефтегазхолдинг» о реализации инвестиционного проекта по разработки группы Пайяхских месторождений».

Впервые на форуме подписывались соглашения, направленные на развитие межпарламентских связей и осуществление сотрудничества Красноярского края с Томской и Кемеровской областями, Алтайским краем, Республиками Тыва и Хакасия.

«Форум, посвященный такой актуальной теме как конкурентоспособность, подтвердил свою эффективность. Абсолютно прикладная деловая часть форума была связана с проведением правительственной комиссии по энергетике под руководством заместителя председателя Правительства РФ Дмитрия Козака, посвященной не столько вопросам устойчивости энергосистемы и перспективам развития отрасли, сколько тарифной политике, которая волнует и население, и крупные промышленные предприятия. Также на площадках форума прошло крупное совещание по развитию автопрома, совещание по новым направлениям в промышленной политике, а также розничной торговли», - отметил на итоговой пресс-конференции Губернатор края Александр Усс.

В этом году на форуме состоялся запуск второй очереди Богучанского алюминиевого завода, который входит в кластер Нижнего Приангарья – проекта, который также обрел жизнь на одном из КЭФ вместе с Богучанской ГЭС.

«Главный вывод, который мы для себя сделали – что Красноярский экономический форум является продолжает быть востребованным и живет активной содержательной жизнью. Он и в дальнейшем послужит развитию Красноярского края и Сибири, и по-прежнему будет заметен на форумном ландшафте страны», - подвел итог Александр Усс".